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Depois da receita do  Bolo de Chocolate Vegano que foi testado  e e blogado pelas meninas do  Superziper e pela Ana, do Ana Sinhana, surgiu uma ideia de testar outra receita. Sugestão enviada via Twitter pela Adriana Oliveira! Mas agora nada de ingredientes naturebas, o negócio é gordura mesmo!

No começo achei estranho. Bolo de chocolate com maionese? Me lembrou as receitas da Ana Maria =). Receitas do dia-a-dia com ingredientes improváveis.  Mas pensando bem, maionese leva ovo e óleo, certo?  Tudo bem que é salgado, mas já que a mistura (ou emulsão) está pronta, porque não utilizá-la?

Bolo de Chocolate com Maionese (receita original via @adrianaoliveira)

• 3 ovos;
• 1,5 xícara de chá de açúcar;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 1 xícara de chá de maionese;
• 0,5 xícara de chá de Maisena;
• 1,5 xícara de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 1 xícara de chá de chocolate em pó;
• 0,5 xícara de chá de água

Modo de Preparo

• Bata bem os ovos e junte a baunilha e o açúcar. Bata novamente até ficar cremoso.
• Acrescente a maionese e continue batendo.
• Misture a maisena, a farinha, o chocolate e o fermento e vá acrescentando aos poucos, intercalando com 0,5 xícara de água.
• Leve ao forno médio (~ 45 minutos) em uma forma untada e enfarinhada.

Como não tinha açúcar de confeiteiro em casa para fazer a cobertura da receita. Fiz a mesma do bolo vegano.

Você pode servir também com sorvete. O da foto é de morango acompanhado com geléia de pimenta.

Esse bolo ficou com a massa mais fofinha do que o bolo vegano, mas bem menos cremoso e úmido. Não fica com gosto de maionese, não =). Da próxima vez vou experimentar umedecer a massa com um pouco de leite com chocolate antes de colocar a cobertura!

Como combinado, esse mesmo bolo também está nos blogs das twitteiras:

• Ana Sinhana (Ana)
• Nada contra o Verso (Adriana Oliveira)