Bolo de Chocolate Vegano
Quando li a receita desse bolo fiquei curiosa. A receita não levava leite, ovo nem manteiga e a moça que experimentou falava que era o melhor bolo de chocolate que tinha comido na vida! Sem leite e ovos? Será?
O motivo da receita diferente é que ela foi feita para veganos. Os veganos, além de não comerem carne, não consomem nada de origem animal (mel, iogurte, gelatina, etc). Há ainda os mais radicais que nem usam nada de couro, lã ou seda!
Eu não sou vegetariana. Não resisto a um churrasco ou um bife à milanesa =). “Cada um, cada um”, né!? Mas de vez em quando é bom dar uma variada e fazer uma refeição sem carne ou ovos. O colesterol agradece!
A receita original é do site Instructables
Bolo de Chocolate Vegano
- 1 1/4 xícara de farinha de trigo;
- 1 xícara de açúcar;
- 1/3 xícara de cacau em pó;
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 1/2 colher de chá de sal;
- 1 xícara de água morna;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha;
- 1/3 xícara de óleo vegetal;
- 1 colher de chá de vinagre branco
Preaqueça o forno (180°C). Em um recipiente refratátio, misture todos os ingredientes secos. Em seguida, adicione a água, a baunilha, o óleo e o vinagre. Misture com uma espátula até formar uma massa homogênea. Como não vai ovo, não é necessário utilizar a batedeira ( = menos sujeira na cozinha)!
Leve ao forno por ~30 minutos. Retire e deixe esfriar antes de colocar a cobertura.
Cobertura
- 1/2 xícara de açúcar;
- 4 colheres de sopa de margarina;
- 2 colheres de sopa de leite de soja;
- 2 colheres de sopa de cacau em pó;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Coloque todos os ingredientes em uma panela pequena, leve ao fogo e misture por ~ 5 minutos.
O bolo fica mais cremoso do que o tradicional, mas bem mais leve que um brownie!
O mais bacana foi descobrir que a Paula do The Cookie Shop testou essa mesma receita no final de semana! XD! Coincidência descoberta via Twitter! “Mesmo vestido na mesma festa”!! Rsrsrs!
Para quem se interessa por culinária veggie, aí vão alguns links:
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UPDATE: a Andrea do Superziper corrigiu a receita que antes pedia ‘colheres de sopa’ na massa. Na verdade, são ‘colheres de chá’!!! Falha de tradução minha X( (tsp = teaspoon = colher de chá e tbsp = tablespoon = colher de sopa). ‘Brigada, Andrea!
Oi Dri! A aparência do bolo tá de dar água na boca! Vou testar!
bj
Nossa!Esse é realmente o melhor bolo!! Minha mãe faz essa receita desde que eu me conheço por gente, mas nínguem é vegetariano nem vegano, sempre foi pelo sabor mesmo…rs… mas vale a pena!
Beijos
Ai também quero testar
Acho que a gente tem uma tendência vegana inconsciente, vide receitas de kanten
Tira todo “all the good stuff”! Hahahahah Manteiga e ovos, que blasfêmia! Quem não come manteiga, boa pessoa não é!
p.s.: será que preciso dizer que estou brincando? XD
A nossa receita é quase igual! Mas o meu não ficou tão cremoso, não, deve ser a diferença na farinha e no cacau (na minha receita tem um pouco a mais). Um dia desses eu faço a sua pra testar!
Ana, eu gostei da textura! Depois fala se ficou bom!
Carla eu nunca tinha comido um bolo que não vai leite! E esse é bem fácil de fazer!! As vezes dá preguiça de usar a batedeira ..rsrsrs
Andrea, serááá?? Hahaha… mame, anmitsu, natô!!!
Vitor, é verdade! =) Pra mim não daria certo seguir todo o dia! Imagina não comer pão com ovos mexidos na manteiga???
Paula, foi mta coincidência, né!? Tinha salvado nos bookmarks há um tempão e nem lembrava!! Vou tentar fazer de novo com a sua cobertura!
Bjs!
rs… o négocio é diversificar… como carne… bebo leite… como ovo, queijo…rs… mas um bolo desse um tofu faz bem de mais!!!!
delícia! vou fazer ( não hj, pq enchi a pança com uma receita do rainhasdolar…) mas amanhã, hummmmm
Carla, é vero! Tem q saber balancear! Vale tb a lei da compensação , né!? Depois de churrasco..festa dos priminhos XD!
véia! Adoro o blog do Rainhas! Elas são muito divertidas! Vc já viu a seção “Santo Google”? É de dar gargalhadas!!
hum, parece ser delicinha. e adoro bolo assim, meio cremoso, como vc diz. bolo fofinho, daqueles que todo mundo gosta, não me entusiasma muito. =p
apesar disso, vai saber o motivo, não gosto muito de brownie.
ps: super usaria um brigadeiro mole pra cobrir. quanto mais doce, melhor. \o/
Adorei a receita! E olha que triste: tenho todos os ingredientes em casa… adivinha se não o seu bolo não virou um dos meus programas desse fds?
Dri, estou fazendo agorinha o bolo! Vamos ver se dá certo! Fiz a receita dobrada porque aqui tem muita gente que ama bolo de chocolate!
^^
Amei a idéia de não usar a batedeira, hahaha vou fazer esse “chocolatoso!
Dri, fiz uns ajustes na receita pro bolo ficar maior, depois te falo se quiser. Agora a filha de 10 anos que adora cozinhar ficou especialista. Já fez umas cinco vezes o bolo e tá se achando!!!
bjs
Oi, Elô! Quero sim!
Q bonitinha!! =) Rrsrs..ela deve se empolgar com os elogios das tias..da vó
Bjs!
Uma dúvida: na cobertura – “Coloque todos os ingredientes em uma panela pequena e misture por ~ 5 minutos” – Só misture ou cozinhe por 5 minutos?
Oi, Doris!
É para levar ao fogo e misturar. Assim a margarina derrete e o chocolate fica escurinho.
Atualizei o post. ‘Brigada!
[...] da receita do Bolo de Chocolate Vegano que foi testado e e blogado pelas meninas do Superziper e pela Ana, do Ana Sinhana, surgiu uma [...]
[...] já falei em outro post, não sou vegetariana =), mas estou procurando diminuir a quantidade de carne / derivados de leite [...]
Cheguei aqui por causa desse bolo (que ainda não testei) e adorei seu blog.
Vou adicioná-lo à minha lista de links!
Beijos, Luciana
Oi, Luciana!
‘Brigada pela visita! Qdo testar o bolo, conta pra gente!
bjs!
Fazendo ele pela terceira vez pro marido levar pro trabalho, como presente de natal!
Adicionei nozes no bolo, para ficar mais natalino! ^^
Legal!! =) Tb já fiz 3 vezes!! Gosto dele pq não precisa usar a batedeira…menos sujeira!
Da próxima vez experimento com nozes!!
Bjs!!!
Ai, to rezando pra que dê certo, so hoje fiz 3 receitas de bolo de chocolate vegano e todos foram para o lixo.. Minha sobrinha de um ano esta com alergia a proteina do leite, então estou testando essas receitas. Dedos cruzados para que esse bolo não vá parar na lixeira.. hehe Vou fazer agorinha mesmo!!
Um beijinho
Me prometi não dormir enquanto não conseguisse fazer o tal do bolo. Obrigada pela receita que salvou minha noite de sono, hehe. Ficoi ótimo! A nenê vai aprovar!!
Tinha deixada a receita guardada até que agora, em janeiro, resolvi testá-la. Adorei! Em minha segunda tentativa acrescentei pedacinhos de damasco à receita e não é que ficou bom também?
Bruna, q bom! Espero q tenha sido aprovada pela sobrinha <3
Eva, ainda quero testar com castanhas! bjs!
Olá, eis que digito no google “bolo de chocolate vegano” e venho parar aqui. Eu sou vegan, mas geralmente uso aquelas massas prontas, sabe?! Fiz essa receita e deu super certo, vou repassar!
beijos